Pejerreyes fritos (del menú de almuerzo)

Como los de antes, rústicos, frescos y con ese empanizado delicado y sabrosos que envuelve una carne tierna y blanca. Y que bien le vienen la Ensalada Chilena y la papas mayo de acompañamiento. Maravillosa evocación de almuerzo.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08