800.cl
Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas
5.1
6.0
5.4
6.2
6.5
6.7
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Bar Vistandes Hotel Nodo

$$$$$
Clasificación: Bar de Hotel, Restaurante de Hotel

Comida y coctelería de autor cima del Hotel Nodo

Dirección

Suecia 172, Piso 12
Providencia, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Sector Barrio Suecia
Entre calle Lota y Nueva Providencia.

Teléfono

+569 6115 5488
+562 3293 0000

Especialidad / Cocina:

Tapas, Crudos, Coctelería de autor, Cocina de Autor, Hamburguesa,

Horarios:

*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Caro:  $$$$$

Una gran terraza rooftop en Santiago

Una agradable terraza con una panorámica amplia a diversos puntos de Santiago, interesante coctelería, más una gastronomía ad hoc, es lo que propone este ondero y agradable espacio, Vistandes, del Hotel Nodo, el que está disponible para todo público, por lo que no es necesario hospedarse allí para acceder a él.

A esto se suman diversas actividades que ofrece a sus huéspedes y clientela general durante la semana, como música en vivo y dj, y su buena ubicación, en pleno Providencia, pero sin quedar expuesto en las calles de alto flujo.

En lo que respecta a la barra, a cargo de David Rebolledo, hay coctelería clásica, de autor y buenos mocktails, es decir, preparaciones sin alcohol que van más allá de los clásicos jugos y limonadas. Si bien hay unas recetas anteriores a este bartender, las que ha trabajado actualmente junto a su equipo y las que está pronta a estrenar denotan técnica y creatividad, ya que muchos de los insumos son elaborados allí mismo, lo que le da un sello especial a sus creaciones. 

En tanto, la cocina, a cargo del chef Matías Vergara, quien también está al mando de N3, está en sintonía con lo que pasa en barra, ya que también denota sabores con personalidad, bien elaborados y con montajes cuidados, que contempla alternativas veganas.

TXT: Loreto Oda M. / Noviembre 2022


En rodaje

Una terraza privilegiada en Santiago, con una decoración elegante y glamorosa que invita a disfrutar con estilo las vistas panorámicas.

Su carta de comidas aun esta en rodaje y se nota, tienen mucho por ajustar.

El bar está en mejores manos y con un resultado acorde.

TXT: Alejandro Mery L. / febrero 2022

 

Fotos del Bar Vistandes en el último piso del Hotel Nodo

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Fotos del Bar Vistandes en el último piso del Hotel Nodo

Coctel Blanco de verano del Bar Vistandes del Hotel Nodo

Fresco, liviano y refrescante, con el preciso jugo de pomelo.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Coctel Blanco de verano del Bar Vistandes del Hotel Nodo

Santiago Sour

Pisco Gobernador 40º, syrup, cabernet sauvignon y jugo de limón amarillo. Interesante.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Santiago Sour

Red Coctel

Un cóctel bajo en azúcar a base de vodka belenkaya con jugo clarificado de arándano, aromático de pepino. Algo al debe.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Red Coctel

Hamburguesa Vistandes

Compacta y algo seca hamburguesa de angus, con devil queso azul, intensa cebolla caramelizada al vino tinto, ketchup casero, tomate y lechuga. Buena intención con malos resultados.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Hamburguesa Vistandes

Congrio dorado confitado

Un congrio dorado y confitado con alcaparras en mantequilla rubia acompañado con mote cremoso con camote. Muy sabroso y de notables texturas, pescado firme y muy cremoso el mote. (foto de 1/2 porción).
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Congrio dorado confitado

Entraña con puré

Entraña de angus con puré aromático a la salvia y mantequilla, con tomates cherry muy bien confitados. Notable el puré y buena entraña. (foto de 1/2 porción).
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-02

Entraña con puré