VistAndes: Una gran terraza en Santiago con una panorámica amplia de la ciudad

Una gran terraza rooftop en Santiago con una panorámica amplia a diversos puntos de Santiago, interesante coctelería, más una gastronomía ad hoc, es lo que propone este ondero y agradable espacio, Vistandes, del Hotel Nodo, el que está disponible para todo público, por lo que no es necesario hospedarse allí para acceder a él.

A esto se suman diversas actividades que ofrece a sus huéspedes y clientela general durante la semana, como música en vivo y dj, y su buena ubicación, en pleno Providencia, pero sin quedar expuesto en las calles de alto flujo.

En lo que respecta a la barra, a cargo de David Rebolledo, hay coctelería clásica, de autor y buenos mocktails, es decir, preparaciones sin alcohol que van más allá de los clásicos jugos y limonadas. Si bien hay unas recetas anteriores a este bartender, las que ha trabajado actualmente junto a su equipo y las que está pronta a estrenar denotan técnica y creatividad, ya que muchos de los insumos son elaborados allí mismo, lo que le da un sello especial a sus creaciones. 

En tanto, la cocina, a cargo del chef Matías Vergara, quien también está al mando de N3, está en sintonía con lo que pasa en barra, ya que también denota sabores con personalidad, bien elaborados y con montajes cuidados, que contempla alternativas veganas.

TXT: Loreto Oda M. / Noviembre 2022