800.cl

Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

5.2
6.4
4.8
5.6
6.1
6.8
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Forá Bar Tobalaba

$$$$$
Clasificación: Restobar, Restaurante, Bar

Gran estética en tres niveles con personalidad propia

Dirección

Av. Tobalaba 1185
Providencia, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Entre las Hortencias y Ramón Sotomayor, vecino del Ecléctico.

Teléfono

+569 2603 4131

Especialidad / Cocina:

Cocina de Autor, Bistró, Fusión,

Horarios:

Lunes a domingo: Desde la hora de Almuerzo hasta tarde en la noche.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Costoso:  $$$$$

En pleno circuito de bares de Tobalaba, Forá planta su bandera con una propuesta de alto impacto donde el diseño, el servicio, la cocina y la coctelería se conjugan de manera soberbia en una gran experiencia.

Tres pisos y varios mundos hay en Forá. Tres niveles que, en sintonía a su propuesta, reflejan el espíritu inquieto y “forastero” – de ahí su nombre – de este lugar que sin duda y por su tamaño es el más ambicioso que se ha estrenado en el último tiempo en Santiago.  Abajo, un subterráneo que vive con sus luces bajas y que, junto a una imponente barra, evoca a un antiguo speakeasy; en el primer nivel, un bello bistró con cocina a la vista y música a bajo volumen; arriba, con dos salones y otra gran barra, el ambiente se distiende al ritmo de un DJ y un cielo que se abre cuando el tiempo lo permite.

La carta de platos es acotada, pero lo suficiente para un viaje de sabores que, sin separación de entrantes ni fondos – aquí todo es para compartir-, reflejan preparaciones grabadas a fuego en la memoria de la gastronomía internacional. 

El chef Antonio Moreno compone platos modernos sin desvincularse del recetario tradicional. Su cocina, a base de técnica, creatividad y producto, recrea sin pirotecnias preparaciones insignes de distintos lugares del mundo.

TXT: Eduardo Figueroa (Extracto), review completo en WhereLunch.cl / junio 2022


Contiguo clásico Bar Ecléctico de Tobalaba y bajo la tutela de la Sandwichera Coce Trece (1213) nace este con una notable puesta en escena Forá FORÁ Santiago Bar & Grill.

Por fuera no dice mucho, pero la sorpresa está en los tres piso interiores con el sello del diseñador Gino Falcone.

La cocina que promete está a cargo del Chef Antonio Moreno Herrera.

TXT: Alejandro Mery L. / mayo 2022

fotos de Forá Bar Tobalaba, junio 23023

Fotos del restaurante y bar FORÁ en Tobalaba

FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2023-06

Fotos del restaurante y bar FORÁ en Tobalaba

El primer piso de FORÁ, el salón restaurante

El primer piso de FORÁ, el salón restaurante

Escalera al segundo piso

El segundo piso de FORÁ, el restobar

El segundo piso de FORÁ, el restobar

Escalera al subsuelo

El subsuelo de FORÁ, el jazz bar

El subsuelo de FORÁ, el jazz bar

La pequeña terraza de FORÁ que da a Tobalaba