Ka Lounge Cochoa

Ka Lounge Nikkei Cochoa es más que un Restobar, su puesta en escena tiene aires de Club. Es un amplio, moderno y elegante local comandado por dos barras, una de sushi (cuarto frío) que nos encontramos a la entrada y una atractiva barra de bar al fondo del local, que sirven tanto a las mesas centrales de su gran salón y áreas de lounge, como a las dos envidiables terrazas en plataformas en altura sobre las mismas playas de Cochoa.

Su carta de cócteles creada por Rodrigo Muñoz y ejecutada por el bartender Gregory sorprende con una coctelería bien de autor, golosa y creativa, de marcado acento frutal , de intensos sabores y con personalidad, una coctelería distinta a las de sus locales vecinos.

En lo gastronómico, manda la barra de sushi nikkei, que ofrece nigiris, tiraditos y rolls de gran factura, con buenos ingredientes y maestría en su elaboración, la que se complementa con un llamativo servicio en mesa (como esos nigiris de foie gras sopleteados al instante), y lo mejor, con valores aterrizado a la experiencia del lugar.

Si bien las noches son su fuerte, donde su ambiente de club y bar se expresan en su mejor faceta en una danza de buena comida y coctelería, es sin duda una alternativa más que atractiva para disfrutar de su terrazas a la hora de almuerzo cualquier día de la semana (para que decir el fin de semana), una experiencia gastronómica que supera con creces a la mayoría de la oferta costera de la zona.

De día o de noche, Ka Lounge es una de las mejores opciones entre Concón y Viña.

TXT: Alejandro Mery L. / julio 2022