45 Bistro - Olam

45 Bistro habita en el mismo espacio del restaurante Olam y también es dirigido por el talentoso chef Sergio Barroso.

La solución es astuta, de día, de lunes a viernes Olam se desdobla como un restaurante de almuerzo, con un menú de autoría que cambia a diario, y así toma el nombre de 45 Bistro.

Menú que incluye la alta gastronomía de Sergio Barroso, compuesto de una entrada, un plato de fondo y un líquido a elección (agua filtrada, bebida o copa de Vino) a un precio tentador para la categoría.

Y de noche, con la escenografía espacial que se luce con la iluminación nocturna, Olam retoma su espacio con su propuesta de vanguardia y lujo gastronómico que nos ha acompañado estos años.

Para quienes quieran explorar, a la hora de almuerzo, otras facetas de la gastronomía de Sergio, 45 bistro también cuenta con esa acotada carta con platillos fríos, calientes, postres, vinos y coctelería como alternativa al menú de almuerzo, o para seguir un camino de tiempos gastronómicos a gusto personal.

TXT: Alejandro Mery L. / Noviembre 2023