Viernes de Bistró en 45 Bistró con Recreo con Hambre

Tequila

Garibaldi

Campari con jugo de naranja, yuzu y shiso.

Maritozzo de tartar de trucha ahumada en casa, crema ácida y caviar

Bikini en pan brioche de muselina y pastrami con salsa bearnesa

Alcachofa confitada con velouté de jamón ibérico

Bondiola de chancho curada, braseada con salsa de su hueso y su cartuja de pernil e interiores persilados

Fabes con langostinos a la robata y chipirones de Galicia

Tarta de higos, queso fresco de cabra y membrillo