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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Carpaccio de Ostiones

Finas láminas de ostiones blancos y rosados servidos con trozos de sal de mas y polvo de berries; un plato delicado al que le falta intensidad.
TXT: Darío Córdova.
FOTO: Alejandro Mery.

Restaurante

Peumayén (BordeRío)

Avda. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, local 2, Vitacura

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Foto de Peumayén (BordeRío)
Foto de Peumayén (BordeRío)
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