Restaurantes que ofrecen comida Chilena Fusión en Santiago (RM)
Bodega 1883 (Concha y Toro)
Restaurante de la viña by Aurea
A. Virginia Subercaseaux 210, Pirque
En el acceso a la viña, frente a las bodegas hitóricas de Concha y Toro
Boragó Vitacura
Cocina sensitiva, toda una experiencia gastronómica de vanguardía
Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura
Entre Casa Piedra y Borde Río
Fe Restorán - CV Galería
Notable cocina chilena travesti en Vitacura
Av. Alonso de Córdova 4355, Vitacura, Alonso de Córdova
Piso -1 de CV Galería
ConserBar
Notable coctelería con sobresaliente gastronomía
Condell 1189, Providencia, Barrio Italia
Entre Santa Isabel y Santa Victoria
Malakita del Hotel Pettra
Gran gastronomía Chilena de autor por Claudio Ubeda
Comandante Malbec 12851, Lo Barnechea, La Dehesa
Ubicado en el Hotel Wyndham Pettra, en Lo Barnechea
Bristol - Hotel Plaza San Francisco
Cocina chilena moderna e innovadora
Av. Libertador Bernardo O`Higgins 816, Santiago, Barrio Paris Londres
Al interior del Hotel Plaza San Francisco
Cívico Moneda (Plaza de la Ciudadanía)
Almuerzoz premium en le centro de santiago
Plaza de la Ciudadanía s/n, Local 26, Santiago, Santiago Centro
En el sub suelo del Centro Cultural Palacio La Moneda
Dolce & Salato
Cafetería y restaurante familiar con buena cocina chilena
Eliodoro Yáñez 2820, Providencia
A un costado de la Plaza Las Lilas
Barrica 94 Los Trapenses
Cocina chilena moderna con una amplia carta de vinos
José Alcalde Delano 10533, Local 1508, Lo Barnechea, Los Trapenses
Al centro del Mall Vivo Los Trapenses
Peumayén - Bellavista
Un viaje por la cocina de las etnias ancestrales chilenas
Constitución 136, Providencia, Bellavista
Latin Grill Marriott
Comida de libro en un ambiente de lujo y romántico
Av. Kennedy 5741, Las Condes, Zona Parque Arauco
Al interior del Santiago Marriott Hotel
Áurea Vitacura (en Hotel Acacias)
Cocina de autor, bar gastronómico y terraza de lujo
El Manantial 1781, Vitacura
Al interior del Hotel Acacia y zona de terraza
Divertimento Chileno
Lograda cocina italiana y chilena rodeada de naturaleza
Av. El Cerro sin número, Providencia, Providencia - P. de Valdivia
Esquina Pedro de Valdivia Norte, Parque Metropolitano.
Mulato Restaurant
Excelente cocina chilena de mercado
José Victorino Lastarria 307, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
En la Plaza Mulato Gil, antes de MAV
Quitral (Paseo Lastarria)
Parrilla y sabores chilenos con técnicas modernas y cuidadas presentaciones.
José Victorino Lastarria 70, Local 4, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
Paseo Lastarria
Comedor Central
Cocina de mercado con productos locales frescos
Plaza de Armas 489, Santiago, Plaza de Armas
Vereda oriente Plaza de Armas, en el Portal Bulnes
Make Make Restaurant
Un oasis en el centro con comida criolla de alto nivel
San Antonio 65, 6º Piso, Santiago, Santiago Centro
Al interior de Hotel Almacruz (Ex Galerías). Esquina Moneda
Chancha Javalí
Unos de los mejores almuerzos del sector
Av.Presidente Riesco 3080, Las Condes, El Golf
Frente a calle Carmencita, a los pies del cerro
Magnolia
Cocina con elegantes técnicas de vanguardia y sabores chilenos
Huérfanos 539, Santiago
Estró Restaurate Santiago Hotel Ritz
Cocina moderna en un ambiente elegante y formal
El Alcalde 15, Las Condes, El Golf
En el Hotel The Ritz-Carlton
Mestizo Restaurant
Cocina gourmet para turistas en un panorámico lugar
Av. Bicentenario 4050, Vitacura
Al oriente del Parque Bicentenario, en calle Isabel Montt
Buganvilia Four Points
Buena comida de inspiración chilena
Santa Magdalena 111, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
Restaurante del Hotel Four Points
Element (La Reina)
Cocina del sur de Chile en un ambiente patagónico
Monseñor Edwards 1636, La Reina, Príncipe de Gales
Casi esquina Príncipe de Gales
Punto Ocho
Restaurante de hotel con cocina chilena de autor y vista privilegiada
José Victorino Lastarria 299, Piso 8, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
Barrio Lastarria
La Bodeguita de Miguel Torres
Cocina chilena de autor y vinos del mundo
Alonso de Córdova 4280, Vitacura, Alonso de Córdova
SKY Sommelier (ex Antaño)
Cocina chilena de vanguardia en un lugar íntimo y escondido
Merced 433, Santiago
Bazzar Icon (restaurant)
Restaurante y Bar del Hotel Icon
Alonso de Cordova 6050, Piso -1, Las Condes
Dentro del Hotel Icon
Bisou Restaurant
Cocina chilena de autor con un toque francés en medio del campo
Fundo San Ramón Parcela 27, Melipilla
Mallarauco 9580000
Damajuana - Condell
Al rescate de sabores y del bar chileno
Condell 936, Providencia, Barrio Italia
Esperancita
Cocina y Barra Pop
Santa Magdalena 51, Local 7, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
[Nuevo: Desde mayo 2023]
Rosso - Hotel Marina Las Condes
Reconfortante comida en formato elegante
Alonso de Córdova 5727, Las Condes, Apumanque
Restaurante parte del Hotel Marina Las Condes