Cívico Moneda (Plaza de la Ciudadanía)
$$$$$Almuerzoz premium en le centro de santiago
Dirección
Plaza de la Ciudadanía s/n, Local 26Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Do de 11:00 a 18 hrs.
Rango de precio:
Ideal para...
La misma buena mano que se aprecia en el restaurante Cuerovaca baja ahora al centro para traer una gastronomía de calidad a todos los que circulen por el barrio cívico en el restaurante Cívico.
La elegancia y la novedad se conjugan en este lugar, donde cortes premium de carne se pueden disfrutar junto a una cuidada selección de vinos nacionales.
Aparte tiene una cocina basada en los ingredientes nacionales y las recetas internacionales, todo con el privilegiado entorno de estar inserto en el Centro Cultural La Moneda.
Lugar
Fachada
Comedor
Fotos Platos, Septiembre 2014
Carpaccio de Wagyu con alcaparras
Ceviche mixto de pulpo y pescado blanco
Dados de reineta y trozos de buen pulpo macerados en leche de tigre.
Atún sellado en quinta y sésamo
Finas láminas de atún sellado cuidadosamente encostrado con sésamo y quínoa. Acompañado con un mix de hojas verdes y laminas de manzana deshidratada.
Parrilla de Mariscos,
El sabroso mix de marisco salteado en la misma sartén en fierro. Lleva camarones, choritos, calamares, ostiones y tomate cherry
Risotto de Champiñones
Buena sazón en el Risotto dee Champiñones cocinado en caldo de verduras
Arroz cremoso de champiñones
Un reconfortante arroz cremoso con el centro al dente en el llamado Risotto de Champiñones
Salmón grillado sobre Risotto de Martilla
Un intenso y compacto risotto de murallas que soporta un filete de salmón
Trucha rellena de queso, tomate y chorizo sobre quínoa con verduras
Un cancato de trucha sobre quinta de verduras en Cívico Santiago
Plateada de Wagyu con ñoquis
Los cremosos ñoquis de caseros papa en salsa de queso y eneldo que acompañan a la plateada de wagyu.
Tiramisú de Murtilla
Mousse de Maracuyá en Barquillo de Coco
