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Mulato Restaurant
$$$$$Sabrosa cocina chilena fusión de mercado
Dirección
José Victorino Lastarria 307Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Domingo: Desde el Almuerzo hasta la Tarde.
Rango de precio:
Ideal para...
El restaurante Mulato, ubicado a un costado de la Plaza Mulato Gil en el Barrio Lastarria, es el lugar donde el destacado chef Cristián Correa crea y reinventa variadas creaciones chilenas bajo el concepto de cocina de mercado.
Su oferta contempla productos del mar y de la tierra, todas preparaciones bien logradas que demuestran cariño y respecto por el producto, muchos de los cuales provienen de la propia huerta del chef, siendo un ejemplo de esta dedicación su pulmay, su crocante de pescado o sus clásicos erizos con huevo pochado.
De lunes a viernes Mulato cuenta con un menú del día bastante conveniente, mientras que por las mañanas ofrece una buena alternativa de desayuno.
A pesar de estar en un barrio golpeado por las protestas, este restayrante sigue atendiendo, con una propuesta sabrosa y una cocina fresca y creativa.
También hay alternativas interesantes en barra, además de cerveza Quebrada, propia de Correa.
El lugar no es muy amplio, y con los problemas de un espacio que primeramente fue una casa habitacional, pero aún así se sienten las ganas de hacer que el comensal tenga una buena experiencia, pese a la atención a veces demasiado informal.
Su carta de vinos está en deuda, pues una cocina tan rica y variada merece tener mejores y más interesantes opciones en la cava.
TXT: Darío Córdova / Febrero 2020
Fotos del restaurante Mulato en Lastarria, Abril 2025
Fachada del restaurante Mulato en Barrio Lastarria
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-04
La terraza frontal de Mulato Restaurante
El salón principal del restaurante Mulato
El salón principal del restaurante Mulato
La terraza lateral de Mulato
El salón interior de Mulato Restaurante
El salón interior de Mulato Restaurante
El bar de Mulato
La cocina a la vista de Mulato
Platos y coctelería en Mulato, Abril 2025
Las exitosas empanada fritas de mechada queso de Mulato 
Las empanada fritas de mechada queso de Mulato
Carpaccio veggie
Negra pasión: locos sobre causa negra
Profundo arroz melosos con mariscos y pescado frito
Enjundioso Costillar de cerdo latino
Lentejas con salteado de pollo
Clásica y hermosa leche asada
Cheesecake de queso de cabra
Coctel Verde
Vodka, cilantro y jugo de maracuyá, un cóctel bien fresco, se siente el cilantro y ese sabor "verde". Ideal para algunas preparaciones con pescados y mariscos.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Coctel Puro
Este cóctel contiene whisky, jarabe de tabaco, jugo de limón y ginger ale. Tiene un dulzor equilibrado y un toque amaderado, algo ahumado.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Coctel Abeja
Mezcla de pisco envejecido, mix de cítricos y miel. Un cóctel elegante, suave, sedoso.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Coctel La remolacha
Un buen cóctel de autor, muy spritz, no tan dulce y un buen amargor. Contiene licor de betarraga y espumante brut.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Gimlet
Un cóctel elegante dentro de su simpleza, suave, buen dulzor y buen jugo de limón.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Clover Club
Otro cóctel elegante y clásico, buen sabor del gin y de la frambuesa.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Mocktail Red Coffee
Una mezcla bien interesante: espresso, frambuesa y tónica. Todos los sabores se sienten y la cremosidad del espresso lo eleva a un buen mocktail.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Mocktail Rayito de sol
Como para acordarse de estar en la playa. Crema de coco y limón, muy fresco y muy malibú, parece cóctel.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04
Del Menú de almuerzo: Empanada de atún en conserva con pebre
Del Menú de almuerzo: Empanada de atún en conserva con pebre
Del Menú de almuerzo: Charquicán estilo Mulato
Algunos de los vinos de la carta de Mulato
Cristian Correa, chef y dueño con el chef Hugo Benitez
