Tártaro de atún estilo Normandie

Atún crudo en timbal de cortes pequeños y aderezado con una salsa a base de salsa teriyaki y aceite de sésamo, mezclado con trozos de palta, cebollín y perejil, terminado con una acertada cebolla crocante y acompañado de verdes hojas de lechuga. Goloso y generoso, un buen tartar de atún de sabores más dulces y crocancia.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-03