Tofu Steak.

Un genial plato para los que no quieren consumir carne; un enjundioso y compacto trozo de tofo artesanal pasado por plancha, con todo el sabor de la grilla, bañado en salsa de sésamo, servido sobre una cama de espinacas ponchadas y rematado con cebollín. Sabroso, contundente y muy original.