Fotos de Panchita

Fotos de Platos Mayo 2019

Piqueo Marino estilo Panchita

Esta es una buena forma de probar la mano de los pescados y mariscos de este restaurante, con unos golosos camarones apanados, un buen Tiradito de pescado blanco, ostiones a la parmesana, cebiche de pescado y una sabrosa leche de tigre.
TXT: Darío Córdova.
Foto: Alejandro Mery.

Fotos de Platos Mayo 2019

Anticucho de Pulpo con papas y choclo

la salsa anticuchera, en base a ají panka, es el mejor secreto de esta receta, y acá se sirve con un pulpo sabroso y turgente.
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Foto: Alejandro Mery.

Fotos de Platos Mayo 2019

Generoso Anticucho de Corazón

Carne de vacuno jugosa, bañada en sabrosa y especiada salsa anticuchera hacen de este uno de los buenos platos del restaurante Panchita.
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Foto: Alejandro Mery.

Fotos de Platos Mayo 2019

Piqueo Doña Pancha

Acá va una buena selección de la cocina caliente de este lugar, con los clásicos en versiones mini, partiendo por un tamalito verde de choclo y alcachofa, choclo al a huancaína, una sabrosa Papa Rellena, Tamal de Choclo, cremosa Causa de Pollo, Cerdo crocante y versiones mini del Anticucho de Corazón.
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Foto: Alejandro Mery.

Fotos de Platos Mayo 2019

Papas Rellenas de estilo peruano

Las Papas Rellenas, esta vez en versión solitaria, con dos unidades de buen calibre que en su interior guardan un sabroso y espaciado pino de vacuno.

Fotos de Platos Mayo 2019

El tradicional Ají de Gallina

Uno d elos platos más reconcodisode de la cocina criolla acá llega bastante logrado, con un sabor intenso a pollo.
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Foto: Alejandro Mery.

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Lengua Estofada

Toda una sorpresa este plato, con una lengua blanda, bien especiada, y servida sobre un puré de papas de consistencia algo líquida.
TXT: Darío Córdova.
Foto: Alejandro Mery.

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Lomo Saltado, uno de los platos emblema de la cocina criolla

El rey, el más pedido de los restaurantes ruanos, también está en Panchita.
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Foto: Alejandro Mery.

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Bisteck Montado

Un plato ideal para los que tienen un hambree de nivel superior,. Acá tenemos un blando bistec de lomo servido sobre arroz blanco, acompañado por plátano duro frito, papas hilo y un huevo frito.
TXT: Darío Córdova.
Foto: Alejandro Mery.

Fotos de Platos Mayo 2019

Rocoto Relleno, un plato difícil de encontrar el Chile

Uno de los, platos más .reconocidos de la gastronomía de Arequipa. Acá tenemos dos ajíes blanqueados (cocinados en agua) que de a poco van ganando en picor, rellenos de jugosa carne picada u¡y queso derretido. Toda una experiencia.
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Foto: Alejandro Mery.

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Arroz con Pato, un sabroso clásico peruano

Un plato que no necesita mejora, con medio pato bien sellado, cocinado por horas, y montado en un arroz que de a poco toma todo el sabor de esta ave.
TXT: Darío Córdova.
Foto: Alejandro Mery.

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Queso helado, un postre con tradición

Menos conocido que otros de sus hermanos, este postre está lleno de tradición y sabor, con un helado hecho a mano de intenso sabor a canela.
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Foto: Alejandro Mery.