Fotos de DonDoh Santiago
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos del lugar, marzo 2022
Fotos de platos, marzo 2022
Maki Roll de cangrejo
Un impecable maki roll con centro de cangrejo, palta y pepino japonés, adobado con una suave salsa sriracha y toque de crocante caviar tobiko.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Crispy Rice de Cangrejo y Tártaro
Como si fueran nigiris, estas bases ortoedricas de consistente y algo empalagoso arroz frito soportan deliciosos sabores con contundencia, en este caso, de cangrejo con aderezo picante y tártaro de lomo con acaramelada salsa shoyu.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Crispy Rice de Salmón y Palta
Sobre los mismo y densos crispy rice, estas versiones nos delitan con palta adobada y enjundioso tártaro salmón.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Lúdicos Kuro Taco
Sobre una negra mini tortilla reposan unos cubitos de cerdo a la robata (grill al fuego estilo japonés) crocantes y de sabor profundo y fresco gracias a los detalles del cilantro y los toques de mayo picante.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Croquetas de Pato
Crocantes y adictivas croquetas rellenas de un impecable confit de pato montadas sobre un sabrosa, cremosa y necesaria salsa de mostaza japonesa karashi que aporta un un contrapunto de acidez y dulzor.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Gyozas de Cerdo en tema y variación
Como telón de fondo están una impecables gyozas de cerdo in house que están re-montadas con un provocativo servicio de presentación en mesa. La precisa y acertada salsa avinagrada de las gyosas saca aplausos aparte.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
Fotos de platos, marzo 2022
Fotos de platos, marzo 2022
Fotos de platos, marzo 2022
Tentadora Black Burger
Generosa hamburguesa de angus montada en un sorprendente pan negro al vapor. Montada con queso cheddar, relish de pepino y mayo picante y, acompañada de unas ricas papas fritas estilo belga.
TXT: y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-03
