Fotos de 400 Pizzeria - Providencia

Pizza frita de salame, ideal para compartir

Es como una empanada gigante que viene cortada para compartir. Esta receta de salame dolce Napoli picado, queso ricotta, albahaca y pomodoro en una masa de pizza que resulta –aunque no lo parezca– liviana, práctica y amable.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-09

Pizza frita de salame, ideal para compartir

Pizza Margarita napolitana tradicional

Un hit. Una Margarita ortodoxa y, además, de las mejores en relación precio-calidad en Santiago.
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Pizza Criolla chilena

Una pizza estilo napolitana a base de pomodoro y queso mozzarella, con gruesos cortes de chorizo, cebolla pluma, rodajas de ají verde y cilantro –una deconstrucción de un pebre–. Sabores chilenos, suaves y frescos que funcionan bien sobre esa impecable masa.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-09

Pizza Criolla chilena

Celestial Pizza Tartufo e fungi

Una pizza de masa napolitana con una base de crema con 3 quesos (mozarella, provola ahumada, y stracchiatela), luego con champiñones portobello y paris salteados y terminada con láminas crudas de champiñones paris, avellanas y cilantro. Una pizza vegetariana de perfil terrestre que resultará liviana y sublime, muy recomendada.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-09

Celestial Pizza Tartufo e fungi

Celestial Pizza Tartufo e fungi

Pizza 4 quesos con confitura de naranja

Pizza de base blanca con 4 quesos (azul, mozzarella fior di latte, provola ahumada y grana padano en escamas), terminada con una atrevida mermelada de naranja que si funciona.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-09

Pizza 4 quesos con confitura de naranja

Postre Tiramisú de fabricacion propia

Postre Tiramisú de fabricacion propia

Pizza dulce de postre

Con salsa de chocolate, botones de crema chantilly y avellanas molidas.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-09

Los dueños: Javier Ortega y Constanza Quiroga

Ubicación de 400 Pizzería en espacio del dark kitchen Very Deli

La mesas compartidas de 400 Pizzería en el Paseo Holley

Las básicas mesas de Very Deli en la plazoleta de Holley

Las básicas mesas de Very Deli en la plazoleta de Holley

La cocina en vitrina de 400 Pizzería

La cocina en vitrina de 400 Pizzería

Pizza napolitana Margarita

Simplemente queso mozzarella, salsa de tomate y hojas de albahaca fresca, sobre una buenísima masa de pizza napolitana, de buena estructura, delgada, con elasticidad, de sabor muy suave y correcto horneado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2024-03

Pizza napolitana Margarita

Pizza napolitana Marinara

Como la Margarita, pero sin con queso mozzarella, solo con salsa de tomate, hojas de albahaca fresca y potenciada con ajo, orégano y aceite de oliva. Un pizza con power y miedo al ajo.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2024-03

Pizza napolitana Marinara

Frittatina

Una especie de croquetas gigantes de fideos con salsa bechamel, arvejas y carne molida. Interesantes, pero intensas en la fritura de ese batido y esperando más profundidad de sabor.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2024-03

Frittatina