Fotos de Gran Café - Debaines Hotel

El Menú semanal del Gran Café en Debaines Hotel

Otro acierto del Gran Café, un menú de 3 tiempos que sorprende en cada uno de ellos por su impecable ejecución. Absolutamente recomendado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-08

Entrada: Veloute de zanahoria y yogurt

Una sublime y aterciopelada salsa de zanahoria y yogurt con unos hermosos bastones verticales de zanahoria confitada. Elegante, sofisticada y deliciosa entrada.
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Fondo: Majestuoso Pork Belly

Un plato elegante y logrados con un carnoso pork belly de larga cocción, crocante por fuera y tierno por dentro, en un glaseado cítrico agridulce de gran balance al que le vienen perfecto esos hermosos brócolis.
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Postre: Mouse de cheesecake y granito de mandarina

Lingote cheesecake y helado de agua de mandarina para un postre lúdico, fresco y cálido a la vez, un final de contraste y delicadeza. Una deliciosa obra de arte.
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Elegante Café espresso

Un glamoroso espresso servido es sus bandeja con toda la elegancia hotelera de 5 estrellas.
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Glamoroso Café latte

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Gloriosas Medialunas

En esta caso, dos golosas y glaseadas media luna en repostería de estilo francés, casi jugosas.
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Gloriosas Medialunas –Latín Croissant–

Sublime Torta merengue frambuesa

Sublime torta cremosa de delicado merengue con refrescante frambuesa en un formato elegante y generoso. Adictiva.
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Sublime Torta merengue frambuesa

Torta diplomática con praliné de frutos secos

De factura impecable, un bizcocho tierno y humectado que se permite generar destino.
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Torta diplomática con praliné de frutos secos

Aplausos para estas Tostada salmón gravlax y palta

Impecable y elegante tostada que demuestra disciplina en la reversión generosa de unos huevos benedictinos con un alucinante salmón gravlax, selección palta laminada y su imprescindible salsa holandesa de libro. Para comerlas todos los días.
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Aplausos para estas Tostada salmón gravlax y palta

El Completo Debaines

La propuesta de autor para una vienesa italiana del Gran Café, con pan personalizado, tomatitos Cherry, mayo tártara y palta con su toque. Un completo chileno con esteroides elegantes que arman una experiencia gourmet especial.
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El Completo Debaines

Fachada del Gran Café del Hotel Debaines

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-08

El acceso interior al Gran Café

El salón principal del Gran Café

La barra de cafetería y bar del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café

Mesas y espacios interiores del Gran Café