Fotos de Gran Café - Debaines Hotel
El Almuerzo del menú semanal en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
El Menú semanal del Gran Café en Debaines Hotel
Otro acierto del Gran Café, un menú de 3 tiempos que sorprende en cada uno de ellos por su impecable ejecución. Absolutamente recomendado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-08
El Almuerzo del menú semanal en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Entrada: Veloute de zanahoria y yogurt
Una sublime y aterciopelada salsa de zanahoria y yogurt con unos hermosos bastones verticales de zanahoria confitada. Elegante, sofisticada y deliciosa entrada.
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El Almuerzo del menú semanal en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Fondo: Majestuoso Pork Belly
Un plato elegante y logrados con un carnoso pork belly de larga cocción, crocante por fuera y tierno por dentro, en un glaseado cítrico agridulce de gran balance al que le vienen perfecto esos hermosos brócolis.
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El Almuerzo del menú semanal en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Postre: Mouse de cheesecake y granito de mandarina
Lingote cheesecake y helado de agua de mandarina para un postre lúdico, fresco y cálido a la vez, un final de contraste y delicadeza. Una deliciosa obra de arte.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Elegante Café espresso
Un glamoroso espresso servido es sus bandeja con toda la elegancia hotelera de 5 estrellas.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Gloriosas Medialunas
En esta caso, dos golosas y glaseadas media luna en repostería de estilo francés, casi jugosas.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Sublime Torta merengue frambuesa
Sublime torta cremosa de delicado merengue con refrescante frambuesa en un formato elegante y generoso. Adictiva.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Torta diplomática con praliné de frutos secos
De factura impecable, un bizcocho tierno y humectado que se permite generar destino.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Aplausos para estas Tostada salmón gravlax y palta
Impecable y elegante tostada que demuestra disciplina en la reversión generosa de unos huevos benedictinos con un alucinante salmón gravlax, selección palta laminada y su imprescindible salsa holandesa de libro. Para comerlas todos los días.
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Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
Cafés, pastelería y platillos en el Gran Café de Debaines, Agosto 2025
El Completo Debaines
La propuesta de autor para una vienesa italiana del Gran Café, con pan personalizado, tomatitos Cherry, mayo tártara y palta con su toque. Un completo chileno con esteroides elegantes que arman una experiencia gourmet especial.
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