Fotos de Fiamma

Limonada menta jengibre

Escuálida limonada de abundante hielo frapé.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-11

Pizza margarita

Una pizza estilo napolitana de abundante queso y dulzón pomodoro que se deja compartir en la informalidad.
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Pizza margarita

Carpaccio due colori

Frescos, sabroso y alimonado carpacho de finísimas láminas de salmón y de pulpo moldeado que se aliña con botones de crema de olivo, mouse de palta y se acompaña con alcaparras, tomatitos, grandes escamas de parmesano y lechuga decorativa. Un liviano carpaccio con cierto recuerdo de sabores peruanos.
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Carpaccio due colori

Burrata genovese

Una linda Burrata de delicado y suave sabor, que se acompaña de una sabrosa bresaola de vacuno cortada en delgadas laminada y que se potencia con terrones de parmesano y aliños de la casa.
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Burrata genovese

Tentadores Linguini pulpette

Generosa porción de linguini con identidad de spaghetti en golosa salsa pomodoro rústica con abundante queso que resulta cremosa y muy sabrosa, plato que se potencia aun mas con unas cárnicas y logradas albóndigas en su punto de cocción.
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Tentadores Linguini pulpette

Unos buenos Ñoquis al pesto

Buenos ñoquis de papa blanditos y en formato XL que son inundados de un deliciosos pesto rústico de albahaca con nueces, algo de ajo, queso parmesano y oliva. Bien.
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Unos buenos Ñoquis al pesto

Sabroso Risotto del principe

Un poderoso plato estilo risotto preparado en formato cremoso con aceitunas, tomate cherry, alcaparras, albahaca, toques de orégano y salsa napolitana con sabores a la putanesca, acompañado de unos ricos y sabrosos camarones grillados. Un plato con mucha personalidad, generoso y sabroso.
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Sabroso Risotto del principe

Lúdico Tiramisú

Un gran tiramisú en novedoso formato rústico que exuda dulzura y cremosidad en una porción para compartir entre varios y acompañar de unos café espresso.
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Lúdico Tiramisú

Panacotta salsa de frutilla

Grande y hermosa panna cotta de vainilla bien resuelta y acompañada de una gran lámina de chocolate, frutillas en su salsa, compota de frutilla y pistachos molidos.
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Panacotta salsa de frutilla

Una de los accesos a Fiamma en el Portal La Dehesa

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-11

La terraza central de Fiamma en el Mall Portal La Dehesa

La terraza central de Fiamma en el Mall Portal La Dehesa

La terraza central de Fiamma en el Mall Portal La Dehesa

La terraza central de Fiamma en el Mall Portal La Dehesa

La terraza central de Fiamma en el Mall Portal La Dehesa

Terraza lateral de Fiamma

Terraza lateral de Fiamma

Vista del horno pizzero

Terraza frontal y bar de Fiamma

El bar de Fiamma

El comedor interior de Fiamma Ristorante

El comedor interior de Fiamma Ristorante

El comedor interior de Fiamma Ristorante

El comedor interior de Fiamma Ristorante