Fotos de Chiuso

Copa de espumante Chandon

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Acertado aperitivo: Cynar y pomelo

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Elegante y reconfortante panera de la casa

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Olivas verdes al ascolana

Adictivas aceitunas verdes rellenas y fritas en crocante cobertura, acompañadas de una salsa de tomates semi picante y microgreens de arveja.
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Burrata en salsa tibia de tomates y pesto

Un goloso antipasto que sorprende y reconforta.
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Carpaccio de vacuno con huevo mollet

Delicado y logrado carpaccio de lomo liso con huevo mollet, cubitos de quesos Grana Padano, acertadas alcaparras fritas y buen aceite de oliva.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Carpaccio de vacuno con huevo mollet

Croquetas de conejo con alioli y romesco

Sabrosas croquetas de carne de conejo

Croquetas de conejo con alioli y romesco

Una delicia de Boquerones en conserva

Boquerones en conserva de los buenos montados en un elegante plato con cebollas encurtidas, crocantes chips de ajo, oliva, condimento pangrattato y microgreens de brócoli.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Boquerones en conserva con cebollas encurtidas, chips de ajo y pangrattato

Gorditos y elegantes Ravioles de roast beef

Unos ravioles de generoso relleno de carne tipo roast beef bañados en una clasica y lograda salsa de mantequilla a la salvia.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Gorditos y elegantes Ravioles de roast beef

Un Risotto de hongos alucinante

Un Risotto de hongos alucinante

Recomendado Risotto al nero di seppia

Un risotto bien hecho, profundo y con identidad, que se deja querer y volver a pedir.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Recomendado Risotto al nero di seppia

Profiterol con semifreddo

Gran profiterol helado con semifreddo y salsa de chocolate servida en mesa para acompañar

Semifreddo de higos, avellanas y miel

Un sabroso postre helado que evoca y reconforta.
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Uno de los mejores Tiramisú

He probado pocos tiramisú tan buenos como este, entra en la lista de los favoritos.Un sabroso postre helado que evoca y reconforta.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-06 / 800.cl

Uno de los mejores Tiramisú

Un espreso italiano con una galleta deliciosa

Fachada restaurante Italiano Chiuso en Nueva Costanera

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2026-06 800.cl

La terraza techada de Chiuso

La terraza techada de Chiuso

El elegante salón interior de Chiuso

El elegante salón interior de Chiuso

El elegante salón interior de Chiuso

El elegante salón interior de Chiuso

La barra de Chiuso

La barra de Chiuso

El iluminado salón al final de Chiuso

El iluminado salón al final de Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso

Detalles del restaurante Chiuso