Fotos de NoSo 4º Piso W Santiago Hotel

Espumante de cortesía en el Brunch del Noso

Una muy buena selección de espumantes para el brunch, el destacables Estelado Rosé de Miguel Torres y Villarnau. Buena selección.
Foto y TXT: Alejandro Mery L. ©2023-04

Spritz con licor de durazno Peachtree

Goloso, elegante y dulzón spritz que tiene como licor base el delicioso Peachtree de melocotón (durazno) de De Kuyper.
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Parte del mesón de guisos y acompañamientos mediterráneos

Papas salteadas, guiso de legumbres, croquetas, pasta rellena, lasaña de berenjenas y guisos de carne.
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Parte del mesón de guisos y acompañamientos mediterráneos

Tempura, frituras y snacks que adoran niños y grandes

Tempura de vegetales, pizza de pepperoni, onion rings, pollo stilo nuggets, empanaditas chinas, corn dogs.
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Estación de tacos

Desmechada de cerdo, guiso de pollo, carne, salsas picantes y verduras asadas entre las variadas opciones para armar los tacos.
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Estación de hamburguesas y pescados a la minuta

Hamburguesas en distintos panes y con toppings a elección en el mesón sonde se pueden pedir patos de pescados con acompañamientos
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Estación de carnes a la parrilla

Cortes de vacuno, y de cerdo, aves, alitas de pollo y algunos embutidos para pedir a la parrilla.
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Estación de ensaladas y entrantes frescos

Variadas opciones de ensaladas mediterráneas y toppings para complementar.
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Estación de pokes

En un lado más asiático, una entretenida opción de Pokes armados a sus gusto.
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Estación de encurtidos

Pastrami, arrollado, quesos, huevos rellenos y otros bocadillos
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Estación de ostras y ceviches

Deliciosas otras y variados ceviches que se pueden complementar con toppings y salsas peruanas o con ingredientes locales.
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Estación de ostras y ceviches

Estación de postres

Un sueño hecho realidad con un mesón de postres que incluyes desde una cascada de chocolate hasta macarrones.
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Estación de postres

Estación de postres

Ya en mesa: Huevos benedictinos y latte

Un buen latte de la estación de café y unos huevos benedictinos pedidos al garzón, los que están incluidos en el brunch dan un buen inicio a este buffet.
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Ostras y cebiche

Pequeñas pero deliciosas otras para acompañar unos pescados frescos en un ceviche reconfortante que acompañamos con cochayuyo. Bien ahí.
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De las ensaladas

Rollitos tai, habas, queso freco y tomate, hummus, zapallo asado, palmitos y queso parmesano para un fresco entrante mediterráneo.
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De los bocadillos

Huevo relleno, buenos quesos, champiñon relleno, suave pastrami, jamón serrano, arrollado y causita de camarón para un goloso segundo plato de aperitivo. Vamos.
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Tacos

El relleno elegido fue de guiso desmechado de pollo con, verdudas guisadas picantes, salsa verde, ají y gotas de limón. Picante de verdad y que logrado.
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Para niños

Los elegidos fueron una correcta pizza a la piedra de pepperoni, el adictivo pollo nugget y las sabrosas empanada orientales fritas. Un buffet con opciones para todos.
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Lo mediterráneo

Una acertada especie de lasaña de berenjenas con bastante queso gratinado y salsa de tomate, papas chilotas asadas, carne al jugo algo firme y un notable tempura de verdura.
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Pescados a la minuta

Aquí un trozo de salmón y otro de reineta a la plancha, bien sabrosos, aunque los prefiero mas a punto, acompañados de un buen cremoso de arroz con champiñones. Tremenda opción del brunch.
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De la parrilla

Picaña, lomo liso y malaya de cerdo en buen punto y jugosos. Para dejar contentos a los carnívoros que se saltaron la tarde de parrilla por venir al brunch.
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Los postres

Hermosas mini donuts, pastelitos, merengues, pie de piña y nini croissant dulce para soñar. Felices los dulceros.
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Y para el café

Un espresso para acompañar galletones, mini muffing, pastelitos y esos maravillosos macarrones. Un lujo de dulces para acompañar el café.
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Punto de inicio de Brunch con los espumantes

Vistas del salón y terraza de Noso montado para los brunch de los domingos

Estación de guisos, carnes, pescados y acompañamientos

Estación de ensaladas y entrantes

Estación de cebiches y ostras

Estación de de postres y pasteles

Postura de mesas para el brunch del Noso