Restaurante Make Make renueva su carta con foco en productos locales y sello chileno

Un viaje culinario por la identidad de Chile, es la actualizada propuesta del restaurante “Make Make” el Hotel Almacruz en pleno corazón de Santiago.

Esta nueva carta integra decenas de preparaciones que abarcan desde sofisticados platos de fondo hasta una variada selección de sándwiches, pizzas y postres, consolidando al establecimiento como un referente imprescindible para el turismo y el público local en el centro de la capital.

La propuesta gastronómica pone un énfasis especial en la riqueza de nuestras costas, manteniendo a los pescados y mariscos como los protagonistas indiscutibles.

Sin embargo, una de las novedades de esta temporada es el fortalecimiento de su sección de parrilla, donde se han multiplicado las opciones de carnes para ofrecer cortes premium de selección nacional, los cuales pueden ser personalizados por el comensal con el acompañamiento de su preferencia.

“La cocina del restaurante es un homenaje constante a lo que la tierra y el mar entregan, buscando que cada visitante experimente la calidad técnica en platos que van desde un pescado frito perfectamente ejecutado hasta cortes de carne en su punto exacto, logrando que el restaurante sea un punto de encuentro donde la memoria emotiva y la técnica moderna convergen”, explicó Luis Díaz, Chef Ejecutivo de Make Make. 

Asimismo, la carta destaca por incorporar opciones veganas y vegetarianas en sus categorías, asegurando que cada cliente encuentre una opción a su medida.

El restaurante también integra platos de estándar internacional como risottos, pastas y hamburguesas de autor, diseñados especialmente para satisfacer el paladar del turista cosmopolita que visita el centro histórico de Santiago.

Con esta renovación de su carta, Make Make reafirma su posición como un espacio donde la hotelería y la cultura gastronómica de Chile, se unen en una experiencia única en el corazón de Santiago. 

TXT: Adaptado de su comunicado de prensa, Alejandro Mery L. / mayo 2026