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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Vista desde el exterior hacia Zafferano (Solace Restaurant)

Restaurante de Hotel

Zafferano (Hotel Solace)

Monseñor Sótero Sanz 115, Providencia

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Vista desde el exterior hacia Zafferano (Solace Restaurant) - Zafferano (Hotel Solace)
Detalle entrada principal de Zafferano (Solace Restaurant) - Zafferano (Hotel Solace)
Vista principal del salón comedor - Zafferano (Hotel Solace)
Otra vista del salón comedor - Zafferano (Hotel Solace)
Vista hacia otro sector del comedor en Zafferano (Solace Restaurant) - Zafferano (Hotel Solace)
Detalle de la postura de mesas - Zafferano (Hotel Solace)
La cortesía del chef - Zafferano (Hotel Solace)
Huevo pochado sobre champiñones salteados en caldo de carne - Zafferano (Hotel Solace)
La cremosa llama del huevo pochas del restaurante Zaferanno - Zafferano (Hotel Solace)
Elegante tártaro de atún marinado en soya - Zafferano (Hotel Solace)
Tártaro de atún de sabores orientales con elegantes verduras crocantes de adorno - Zafferano (Hotel Solace)
Salmón cocinado a baja temperatura sobre verduras salteadas - Zafferano (Hotel Solace)
Bok Choy salteado al wok con salmón cocinado a baja temperatura - Zafferano (Hotel Solace)
Panza de cerdo con puré de coliflor y papas sacadas en aceite trufado - Zafferano (Hotel Solace)
El cremoso puré de coliflor con papas trufadas acompañando la panza de cerdo - Zafferano (Hotel Solace)
Risotto Funghi con arroz arboreo - Zafferano (Hotel Solace)
Mix de hongos dominando el sabor del Risotto Funghi - Zafferano (Hotel Solace)
Elegante decostrucción del osobucco en este plato - Zafferano (Hotel Solace)
Osobucco cocinado abajo temperatura servido con chimichurri - Zafferano (Hotel Solace)
Médula con longaniza de osobucco y ñoquis al azafrán - Zafferano (Hotel Solace)
Paleta de helado con avellanas de postre - Zafferano (Hotel Solace)
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