Shayu Ramne, con caldo hecho en base a soya y huesos de cerdo

Intenso caldo, crocantes verduras y un arrollado de cerdo muy sabroso el dan carácter a uno d los mas interesantes Ramen de la capital. El cremoso huevo macerado en soya es uno de las pequeñas sorpresas para el paladar que se encuentran en este plato.