Salmón y bastones de polenta

Un salmón a la plancha, que llegó algo pasado en su punto, era el rey de esta receta que terminó en segundo plano ante unos golosos bastones de polenta de harina de maíz con tres tipos de quesos y cobertura crocante, que son un must de este local. Además, viene con dos salsas que aportan cremosidad y le dan un nuevo giro a esta preparación.
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