Risotto de pato e higos

Con un final más de arroz cremoso que de risotto, logra ser un plato sabroso y con personalidad, el agridulce del pato, los higos y el aceto balsámico le dan carácter. De buena porción y acertado valor.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2024-01