Solemne Tártaro de trucha

Un receta que respeta el sabor, la textura y la presentación de la trucha que tiene de fondo una delicada mantequilla de comino con delicados toques cítricos, ciboulette, pistacho crocante y discreta cebolla encurtida. Una altar a la trucha.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2026-03