C´est si Bon - Mall Vivo Panorámico

Reseña mayo 2025

C’est Si Bon es hoy una de las cadenas de café consolidadas de Santiago, con presencia en varios puntos de la capital y algunas ciudades de regiones. Su propuesta afrancesada, que mezcla estilo y calidad, ha sabido ganarse un público que busca algo más con ambientes cuidados, una carta coherente y una experiencia grata.

Este Cest si Bon del Mall Vivo Panorámico es de pequeño formato, pero igual cuenta con una buena cantidad de mesas en el pasillo del piso 1 del centro comercial, siendo un destino fuerte en los desayunos luego de los trámites varios de la zona, como cafetería de paso para el público del mall y para almuerzos rápido cerca de la oficina.

La oferta gastronómica se estructura en torno a preparaciones de inspiración francesa, con opciones atractivas para el desayuno, almuerzos de semana y las meriendas de media tarde. Clásicos como el Croque Madame o Tostadas con palta y jamón serrano figuran entre los recomendados. La carta también incluye una selección tipo bistró, que va desde Ensaladas frescas y saludables hasta platos tradicionales como lomo bourguignon o filete mignon.

En el apartado de pastelería, C’est Si Bon destaca con una oferta generosa y bien ejecutada de tortas de elaboración propia. Algunas, como la de Hojarasca con manjar y frambuesa, su adictiva Carrot cake y su recomendada torta María Antonieta de varios chocolates, se presentan como verdaderos monumentos sobre la mesa: porciones abundantes, bien balanceadas y con un atractivo casero que convence.

En cuanto al café, si bien no se trata de una cafetería de especialidad, las preparaciones a base de espresso —actualmente con café Lavazza, en versiones arábica y mezcla arábica/robusta— como Lattes y Ristretto, cumplen correctamente con las expectativas del cliente habitual. También ofrecen un servicio de té e infusiones que se mantiene a buen nivel.

Un acierto adicional de C’est Si Bon son sus completos brunch, disponibles en distintas versiones como el Brunch Paris y el Brunch Bon Saine, ambos generosos, bien equilibrados y lo suficientemente contundentes como para prescindir del almuerzo.

En resumen, la propuesta de C’est Si Bon es sólida, con precios accesibles, porciones regalonas y una consistencia que merece ser destacada. 

Un lugar recomendable para desayunar, eficiente para almorzar y grato para simplemente tomar una café, especialmente si se acompaña con uno de sus trozos de torta.

TXT: Alejandro Mery L. / mayo 2025