Maki acevichado de pescado blanco

Un sabroso maki roll de palometa por fuera y un interesante relleno de palta, camarón, crispi de ají amarillo fresco y crocante cebolla morada, bañado con cremosa salsa acevichada de verduras, coronado con dulce botón de puré de camarotes y finalmente espolvoreado con cancha molida para más textura crocante. Bien.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-05