Malaya ahumada
La bomba esta malaya ahumada que tiene una costra crujiente y sensual producto de un rub seco, es decir, un sazonador de especias. Jugosa y sabrosa. Va coronada con cebollita acevichada y salsa chinese, y es acompañada de unos gajos de limón. Un manjar.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-04
