Menú Flaco Joe

Este menú supone un plato menos calórico, y si logra con esa rica ensaladilla de rúcula con aderezo asiático y un coleslaw rústico y logrado. Pero la contundencia y generosidad de ese guiso de porotos negros con palta y con ese maravilloso pulled pork de sabor profundo llenan el alma.
TXT y FOTO: Alejandro Mery / ©2022.06