Cóctel de autor: Violeta Fizz

Gin infusionado con butterfly pea, licor de sauco, cordial de manzanilla, tónica y supasawa (mezcla de 5 ácidos). Un cóctel dulce pero equilibrado, fresco, con astringencia. Tiene una onda a jalea de cereza. Lo entretenido es que el cóctel cambia de color de morado a rosado y viene con una luz para ver este cambio.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2025-05