Fotos de Mayan

Copa de vino en Mayan Bar

Spritz de Primavera

Fresco, veraniego y con punch syrup.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09

Cóctel Media Tarde

Logrado y con personalidad.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09

Martini Pimiento

Reversión del Dry martini con gin macerado en aceitunas sevillanas y un syrup de pimentón con toques de vinagre de manzana.
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Cóctel de autor Tiki Tropical Day

Horchata coco maracuyá ron añejado jugo de naranja, coronado con bíter araucano. Bien tropical y dulzón.
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Cóctel de autor Tiki Tropical Day

La Burger de la Casa

La Burger de la Casa

Tiradito de locos con acevichada

Loco laminado sobre una crema acevichada hecha con el caldo de los locos, acompañada con mouse de palta ahumada, brotes de rúcula, gajos desnudos de naranja y limón. Una entrada amable y elegante que envuelve con cremosidad delicada suavidad del loco.
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Tiradito de locos con acevichada

Atún Crocante

Cama de pimentones confitados y un atún marinado en soya y jengibre, apanado en panko, terminado con salsa ponzu y brotes de cilantro. Elegante, delicado y equilibrado, un aporte transversal para el modo restobar.
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Atún Crocante

Goloso Chicharrón de mollejas

Una cama de deliciosas papas hash brown tipo rosti con una potente salsa verde soportan unas crocantes y cremosas mollejas cocinadas a baja temperatura marinadas en caldo de cebolla, apanadas, fritas y terminada con mermelada de pimentones. Una mollejas hermosas y crocantes a un precio imperdible.
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Goloso Chicharrón de mollejas

Pasta trufada vegetariana

Fettuccini con salsa de hongos trufada, champiñones salteados, polvo de hongos y bococcini de mozzarella. Hermosa pasta apta para vegetarianos.
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Pasta trufada vegetariana

Postre Sablé de Coco Mango

Crumble de mantequilla con una panna cotta de coco y mermelada de mango con láminas de coco y una base de mango picado.
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Parte de la buena selección de vinos de Mayan

Un buen Vino: Garage Cinsault

Vanesa Moraga, la head bartender en acción

El bar en acción

El chef ejecutivo Luis Flores en montaje

El servicio a la mesa

La galería del hotel Diego de Almagro donde está Mayan Restobar

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

El salón interior de Mayan Restobar

El salón interior de Mayan Restobar

El salón interior de Mayan Restobar

El bar de Mayan

El bar de Mayan

La terraza frontal Mayan

La terraza frontal Mayan

La terraza frontal Mayan

La terraza principal de Mayan

La terraza principal de Mayan

La terraza principal de Mayan

La terraza principal de Mayan

La terraza principal de Mayan

El living de Mayan Restobar

El living de Mayan Restobar