Fotos de Mayan
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Martini Pimiento
Reversión del Dry martini con gin macerado en aceitunas sevillanas y un syrup de pimentón con toques de vinagre de manzana.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Cóctel de autor Tiki Tropical Day
Horchata coco maracuyá ron añejado jugo de naranja, coronado con bíter araucano. Bien tropical y dulzón.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Tiradito de locos con acevichada
Loco laminado sobre una crema acevichada hecha con el caldo de los locos, acompañada con mouse de palta ahumada, brotes de rúcula, gajos desnudos de naranja y limón. Una entrada amable y elegante que envuelve con cremosidad delicada suavidad del loco.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Atún Crocante
Cama de pimentones confitados y un atún marinado en soya y jengibre, apanado en panko, terminado con salsa ponzu y brotes de cilantro. Elegante, delicado y equilibrado, un aporte transversal para el modo restobar.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Goloso Chicharrón de mollejas
Una cama de deliciosas papas hash brown tipo rosti con una potente salsa verde soportan unas crocantes y cremosas mollejas cocinadas a baja temperatura marinadas en caldo de cebolla, apanadas, fritas y terminada con mermelada de pimentones. Una mollejas hermosas y crocantes a un precio imperdible.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Pasta trufada vegetariana
Fettuccini con salsa de hongos trufada, champiñones salteados, polvo de hongos y bococcini de mozzarella. Hermosa pasta apta para vegetarianos.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Bar y comida en Mayan Restobar, Septiembre 2025
Postre Sablé de Coco Mango
Crumble de mantequilla con una panna cotta de coco y mermelada de mango con láminas de coco y una base de mango picado.
FOTO y TXT: Alejandro Mery L. ©2025-09