Abreboca: cuchuflí relleno de paté de conejo y hongo

Genial comienzo para esta preparación que por su formato ya te predispone a vivir una experiencia, pues el clásico cuchuflí dulce acá está relleno de paté de conejo y hongo, y viene con una tartaleta de harina tostada con un pebre de cochayuyo cubierto de verdolaga, planta muy nutritiva, que aporta frescor, rica acidez y crocancia.
TXT: Loreto Oda Marín. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-03