Chupe de Pescado
Este tradicional plato de Arequipa acá tiene una buena versión, con la textura sedosa tan propia de la receta y un sabor que va de lo lechoso a la herbáceo gracias al abundante huacatay con que está preparado.
Un plato que se disfruta en cualquier clima, pero que se aprecia aún más en un día frío.
