Veggie

Tremendo. Esta es una de las pocas opciones vegetarianas de la carta y es todo un hit, pues no sólo tiene un bello montaje, como todas las otras recetas, sino que también tiene muy buen sabor y un entretenido juego de texturas que resulta de la combinación de un rosini (pasta con forma de arroz) de hongos, coliflor confitado en mantequilla de anís, ajo, aceite de perejil y mostaza, que entrega un contrapunto. Imperdible.
TXT - FOTO: Loreto Oda M.