Chorrillana de Mollejas
El no va más de las chorrillanas. Acá encontramos a unas sabrosas y crocantes mollejas acompañadas por papas cubo, puerro frito, unas ramitas de perejil (que le dan un toque fresco) y dos huevos bien hechos. Un palto que alegra el cuerpo y el espíritu.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery.
