Pulpo en India

Se trata de un pulpo a la plancha, que en este caso no llegó a punto, adobado en gremolata, un pesto de perejil, zestes de limón y maní, que también viene con garbanzos salteados con especias, cilantro, arvejas, y una salsa india que se deja sentir.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Restaurante País / ©2020-02