Malaya de Cerdo con Vegetales

Un goloso picoteo estos cortes de cerdo a la plancha servido con una esta suave salsa de queso azul, ingredientes que si además se combinan con el ají asado hacen que la mezcla sea explosiva e ideal para acompañar un par de pistolas. Ojo, que lo servido en esta ocasión fue pateada y no entraña de cerdo.
TXT: Dario Córdova FOTO: Alejandro Mery ©2018-10