Fotos de Do Sushi Delivery - Próximamente Local en Av. Suecia
Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Menú de 3 rolls nikkei
Yucan Maki, Maki Hotate Ostión y Oocha Maki.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2023-02

Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Yucan Maki
Maki de camarón rebozado en panko, con palta, salsa tártara (sin pickles) y coronado con salsa de ají amarillo con cebolla encurtida y toques de salsa teriyaki. Aquí hay mucha personalidad, sabores bien logrados donde funciona super bien el protagonista ají amarillo que aporta en sabor en humectación. Notable roll nikkei.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Maki Hotate Ostión
Maki con ostión frito con coral, pescado blanco (palometa en este caso), palta y salsa de maracuyá semi picante con cobertura de salmón. Un roll con punch, personalidad, textura y aristas de sabor.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Oocha Maki
Palta, camarones asados en crudo con soplete, mas palta, furikake, salsa de ostra, salsa invisible base a te, especias y shitake y espolvoreado con te oolong molido.Todo lo que se describe se logra, un maki crispi de, textura suave, elegante y equilibrado con un dulzor suave y aromático deliciosos. Aplausos para esos camarones en su punto.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
El Katsu Sando de Sushi Do
Este clásico sándwich japonés que contienen un grueso trozo de filete apanado aquí se mostró muy sabroso, mecánicamente bien logrado (carne blanda como para cortarla con la mascada), con equilibrio de sabores que muestran frescura y sazón japonesa con una carne perfecta y generosa. Viene con una interesante mayo trufada, en un acertado pan brioche y con unos geniales toque de sésamo negro frito. Delivery con un formato cómodo y que no se da vuelta en el transporte. Adictivo y ultra recomendado.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Selección de Omasake escencia de Do Sushi
Hosomaki de pescado de roca y masago. Maki palta camarón furai, cebollín con salsa de te Oolong. Maki tradicional de pescado de roca con ciboulette y pepino. Maki camarón furay, palta, ciboulette y pescado de roca. Nigiri Sakana. Ostras acevichadas. Caracol de mar, Almeja acevichada. Sashimi del día.
(sujeta a cambios según temporada y la pesca del día).
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Hosomaki de pescado de roca y masago
Los Hosomaki son simples, pero muy difíciles, su simpleza no permite esconder errores y cada ingrediente se muestra en su plenitud. Aquí, el nori azul de alta calidad, el impecable arroz, un pescado de lujo y el masago dan como resultados bocados japoneses sublimes y memorable.
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Maki palta camarón furai, cebollín con salsa de te Oolong
Camarón tempura, cebollín asado y palta como protagonista dan vida a un suave, amable y honesto maki que se luce con una delicada salsa invisible de té oolong.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Futomaki de pescado de roca con ciboulette y pepino.
Muy de estilo japonés, este maki es como una ensalada en boca, lleno del frescor del pepino, las texturas y potencia de su crocante ciboulette y con la suavidad marina de su pescado blanco (palometa). Todo envuelto en un sabroso nori azul. Sushi de verdad.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Maki camarón furay, palta, ciboulette y pescado de roca.
Un un roll equilibrado, de logrados sabores amables y que demuestra lo maravilloso que es el sushi sin queso crema.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Nigiri Sakana
Niguiris de gran frescura y sabor con un arroz tremendamente bien hecho. Muy japonés.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Ostras acevichadas
Par de ostra crudas de buen sabor que se complementan con una lograda emulsión de limón y texturas.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Caracol de mar cocido
De cocción impecable, sabor sublime, recuerda al loco pero con un sublime y sabroso amargor.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Almeja cocida acevichada
Una almeja carnea, sabrosa y dulce que se luce con un aceite herbal (que varia toda las semanas) y la delicada salsa cremosa acevichada.
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Fotos de delivery y servicio en mesa de Do Sushi, febrero 2023
Sashimi del día
Estos cortes de pescado fresco y seleccionado muestran una de las esencias de Do Sushi, pasión por los productos del mar. Cada bocado viene con todo el sabor y riqueza de un buen pescado fresco y bien tratado.
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Fotos del local de Do Sushi, febrero 2023
Fotos del local de Do Sushi, febrero 2023
Fotos del local de Do Sushi, febrero 2023
Fotos del local de Do Sushi, febrero 2023
Fotos del local de Do Sushi, febrero 2023
Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Detalle de la Caja Nikkei
40 piezas compuestas por Yaki Maki, Ceviche Maki, Maki furai y Salmón Ebi Teriyaki. Más salsa unagi, soya y mix de jengibre con wasabi.

Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Yaki Maki
Relleno de chicharrón de pescado, cebollín asado y palta, envuelto en pescado al Carbón, salsa yakiniku , chimichurri y sal de Cáhuil

Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Maki Furai (modificado)
Relleno de pescado de roca o profundidad, tamago, ciboulette, apanado en panko y caramelo de ajo y anís. (No tare camarón)

Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Fotos del menú de Do Sushi, agosto 2022
Sake Ebi Teriyaki
Relleno de salmón, ciboulette y palta con salmón sellado a la torcha, salsa teriyaki y sésamo.
