Pesca del día (corvina) y pulpo grillado en limpia presentación terminada en mesa con achicoria marina frita que es inundada con una salsa ponzu con ají amarillo. Un plato de contraste fresco y cocido, suave y crocante y de sabores delicados, pero con carácter.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
