Kakuni ramen, con bife de lomo de cerdo

Intenso y profundo, como ese abrazo que uno necesita por estos días de cuarentena, es este ramen que le debe su nombre a la proteína protagonista, Kakuni, es decir, bife de lomo de cerdo en salsa miso, que además va con sopa miso, tallarines, huevo, cebollín, choclo y ajonjolí. En este caso, el caldo viene en un recipiente aparte, lo que permite que los ingredientes no pierdan textura antes de llegar a tu hogar. Una porción abundante que es difícil dejar de cucharear.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M. / ©2020-04