Ootoya Soba, los noodles de la casa

Se trata de los noodles de la casa. Esta enjundiosa receta consta de unos buenos tallarines, hechos en el lugar, salteados con mariscos -como camarones, choritos y calamar- y una intensa salsa de la casa con un coqueto picor. Además, viene con topping de bonito flakes, en otras palabras, pescado deshidratados con un rico toque ahumado.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M. / ©2020-04