Palta frita y mayo sriracha

Tremenda. Acá la palta sale de su pedestal para subir otro escalón que la acerca aún más al cielo, ya que su versión más cremosa viene envuelta en una genial fritura de buena crocancia que queda muy bien con el picor de la sriracha. Recomendación del chef: agregarle más picante.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Alejandro Mery