Ban Xeo vegano

Dentro de las opciones veganas está esta receta vietnamita hecha con harina de arroz y rellena de tofu, champiñones y diente de dragón. Además, va acompañado de lechuga, menta, albahaca, zanahoria, pepino y una salsa dulce y de leve picor que potencia estos discretos sabores.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11