Pescado ahumado

Se trata de una sabrosa entrada que se puede perfectamente compartir, ya que es un pescado, salmón o trucha, ahumado por ellos con cerezo acompañado de un gazpacho, encurtidos caseros y una galleta de arroz, apta para celiacos. Además, viene con cuatro salsas: mayonesa de cilantro, bearnesa, siracha y yogur casero.
TXT: Loreto Oda Marín.
FOTO: Geber Alchemist Bar + Club