Ramen de cerdo a la chilena

Una gran sopa de fideos chinos estilo ramen con huevo macerado en soya, dietes de dragón, cebollín, sésamo y otros aliños, pero -a la chilena-, para lograr sabores suaves y sabrosos que se dejan querer. Un caldo generoso de autoría que en el fondo nos evoca sabores caseros y locales.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04