Restaurantes y Bares de especialidad Chilena Fusión en Santiago (RM)
Bodega 1883 (Concha y Toro)
Restaurante de la viña by Aurea
A. Virginia Subercaseaux 210, Pirque
En el acceso a la viña, frente a las bodegas hitóricas de Concha y Toro
[Nuevo: Desde julio 2022]
Fe Restorán CV Galería
Notable cocina chilena travesti en Vitacura
Av. Alonso de Córdova 4355, Vitacura, Alonso de Córdova
Piso -1 de CV Galería
Dolce & Salato
Cafetería y restaurante familiar con buena cocina chilena
Eliodoro Yáñez 2820, Providencia
A un costado de la Plaza Las Lilas
Peumayén (Bellavista)
Un viaje por la cocina de las etnias ancestrales chilenas
Constitución 136, Providencia, Bellavista
Bristol
Cocina chilena moderna e innovadora a cargo del chef Axel Manríquez
Av. Libertador Bernardo O`Higgins 816, Santiago
En el Hotel Plaza San Francisco
Origen Bistro
Cocina de mercado con técnicas europeas modernas
Av. Ricardo Cumming 94, Tercer Piso, Santiago, Barrio Yungay
Mestizo
Cocina chilena moderna para turistas en un lugar de lujo
Parque Bicentenario 4050, Vitacura
Esquina Isabel Montt
Mulato Restaurant (Lastarria)
Excelente cocina chilena de mercado
José Victorino Lastarria 307, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
En la Plaza Mulato Gil, antes de MAV
Quitral (Paseo Lastarria)
Parrilla y sabores chilenos con técnicas modernas y cuidadas presentaciones.
José Victorino Lastarria 70, Local 4, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
Paseo Lastarria
Comedor Central
Cocina de mercado con productos locales frescos
Plaza de Armas 489, Santiago, Plaza de Armas
Vereda oriente Plaza de Armas, en el Portal Bulnes
Chipe Libre (Lastarria)
Bar con completa gama de piscos chlienos y peruanos
José Victorino Lastarria 282, Santiago, Barrio Lastarria (Sta. Lucia)
Frente al Cine Biógrafo
Magnolia
Cocina con elegantes técnicas de vanguardia y sabores chilenos
Huérfanos 539, Santiago
Buganvilia Four Points
Buena comida de inspiración chilena
Santa Magdalena 111, Providencia, Barrio Suecia
Restaurante del Hotel Four Points
Element (La Reina)
Cocina del sur de Chile en un ambiente patagónico
Monseñor Edwards 1636, La Reina, Príncipe de Gales
Casi esquina Príncipe de Gales
La Bodeguita de Miguel Torres
Cocina chilena de autor y vinos del mundo
Alonso de Córdova 4280, Vitacura, Alonso de Córdova
Restaurant Antaño
Cocina chilena de vanguardia en un lugar íntimo y escondido
Merced 433, Santiago
Alpacay
Avda. Nueva 11 de Septiembre 2584, Providencia
A un costado del canal San Carlos, Entre Tobalaba y Luis Thayer Ojeda
Bazzar Icon (restaurant)
Restaurante y Bar del Hotel Icon
Alonso de Cordova 6050, Piso -1, Las Condes
Dentro del Hotel Icon
La Gra Restaurante
Fusión de autor Chileno-Peruana
Portugal 415, Santiago
A pasos de Portugal con Santa Isabel