800.cl

Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Restaurantes ideal para: Gastronomía de Vanguardia en todo Chile

Restaurantes que ofrecen preparaciones de autor y que siguen las tendencia de vanguardia en gastronomía, usualmente con platos que pequeñas porciones y elaboradas preparaciones.

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Demencia

Restobar
$$$$$

La audaz cocina de Benjamín Nast en una formidable puesta en escena

Av. Vitacura 3520, Vitacura, Nueva Costanera

Entre Nueva Costanera y Vitacura, frente a calle Navidad

6.7
6.3
5.7
6.0
6.3
6.7
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Boragó Vitacura

Restaurante de Vanguardia
$$$$$

Cocina sensitiva, toda una experiencia gastronómica de vanguardía

Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura,

Entre Casa Piedra y Borde Río

6.9
6.8
5.9
6.5
5.5
5.3
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Cora Bistró

Restaurante
$$$$$

Sorprendente cocina de mercado con sentido y temple mediterráneo

Monseñor Félix Cabrera 14, Providencia, Providencia - P. de Valdivia

Atrás de la Pizza Nostra, por Providencia en la calle pasaje

6.7
6.5
6.5
5.8
5.9
5.6
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Matsuri - Mandarin Oriental Santiago

Restaurante de Hotel
$$$$$

Cocina nikkei elegante y con ingredientes premium

Av. Kennedy 4601, Las Condes, Zona Parque Arauco

Restaurante del Hotel Grand Hyatt Santiago

6.7
6.1
5.4
6.7
5.9
6.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Pulpería Santa Elvira

Restaurante
$$$$$

Cocina de autor evocadora y de vanguardia en un ambiente vintage

Santa Elvira 475, Santiago, Barrio Franklin

Barrio Matta

6.2
5.7
5.8
6.2
6.0
6.7
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Olam

Restaurante de Vanguardia
$$$$$

Marisquería de vanguardia con sabores impecables en un ambiente moderno

Carmencita 45, Las Condes, El Golf

En la terraza y segundo piso del Hotel Director

6.5
6.7
6.5
6.0
4.5
6.2
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Osaka Santiago - Hotel Noi

Restaurante
$$$$$

Creativa y sorprendente fusión de sabores peruanos y japoneses

Avenida Nueva Costanera 3736, Vitacura, Nueva Costanera

Terrazas y Subsuelo a un costado de Hotel Noi Vitacura

6.9
5.9
5.1
6.4
5.3
6.2
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Piso Uno

Restobar
$$$$$

Cocina nikkei con coctelería creativa

Santa Magdalena 116, Local 105, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones

Entre Av. Providencia y Costanera

6.3
5.7
5.7
5.9
6.4
6.3
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

NoSo 4º Piso W Santiago Hotel

Restaurante de Hotel
$$$$$

Cocina cosmopolita en un ambiente chic

Isidora Goyenechea 3000, 4º Piso, Las Condes, Isidora Goyenechea

Piso 4 del Hotel W, frente a la Plaza Perú

6.0
5.0
5.3
6.0
5.0
6.3
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Karai W Santiago

Restaurante
$$$$$

Cocina Nikkei de alta gama por el chef peruano Micha (Mitsuharu Tsumura)

Isidora Goyenechea 3.000, 4º Piso, Las Condes, Isidora Goyenechea

En el cuarto piso del Hotel W Santiago

6.5
6.5
5.0
5.5
5.5
6.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

DonDoh Santiago

Restaurante
$$$$$

Parrilla Japonesa con acento nikkei

Av. Nueva Costanera 3969, Vitacura, Nueva Costanera

Entre Espoz y Juan Baustista Pastene

6.0
5.3
4.7
5.0
6.7
6.3
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Prima Bar - Providencia

Bar
$$$$$

Coctelería con materias primas de todo Chile

General Flores 51, Providencia, Providencia - M. Montt

5.4
6.2
5.4
5.2
5.5
6.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Ambrosía Bistró - Lyon

Restaurante de Vanguardia
$$$$$

La cocina más informal de la chef Carolina Bazán

Nueva de Lyon 99, Local 4, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones

Al frente de Fallabela de Providencia con Lyon, a la Salida de Baco

6.7
6.0
4.0
6.3
5.3
5.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Casa Santa Brasa Vitacura

Restaurante
$$$$$

Carnes de mantel largo y platos de autor

Alonso de Córdova 4260, Vitacura, Alonso de Córdova

Al lado del Tanaka, casi al llegar a Vespucio

5.3
6.0
5.0
6.1
4.8
5.7
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Shinsei - Renaissance

Restaurante de Hotel
$$$$$

Cocina nikkei de vanguardia

Av Presidente Kennedy 4700, Vitacura, Zona Parque Arauco

En el mismo salón del Catae en Renaissance Santiago Hotel

6.0
5.0
6.0
5.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Platos Rotos (La Serena)

Restaurante

Restaurante de cocina de autor con productos locales que también ofrece talleres

Avda El Milagro 3214, La Serena,

6.0
6.0
6.0
4.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Mulato Restaurant

Restaurante
$$$$$

Excelente cocina chilena de mercado

José Victorino Lastarria 307, Santiago, Barrio Lastarria - Sta. Lucia

En la Plaza Mulato Gil, antes de MAV

6.0
5.0
5.8
5.0
5.0
4.8
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Peumayén - Bellavista

Restaurante
$$$$$

Un viaje por la cocina de las etnias ancestrales chilenas

Constitución 136, Providencia, Bellavista

6.0
5.0
5.5
4.5
4.3
5.8
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

DeMo Magnolia

Restaurante de Hotel
$$$$$

Cocina con elegantes técnicas de vanguardia y sabores chilenos

Huérfanos 539, Santiago, Bellas Artes

Entre Santa Lucía y Miraflores

5.5
5.0
5.0
5.0
4.5
5.5
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Saffron

Restaurante

Nueva Costanera 3664, Vitacura, Nueva Costanera

5.0
5.0
5.0
5.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Tanaka La Dehesa

Restaurante
$$$$$

Ondero restaurante de comida fusión nikkei peruana

Av El Rodeo 13032, Lo Barnechea, Sector el Rodeo

A una cuadra al oriente de Av. La Dehesa

6.0
3.0
4.0
5.0
6.0
6.0
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Sierra Restaurante

Restaurante
$$$$$

Cocina de autor con menú de almuerzo durante el día y cena maridaje por la noche

Antonio Varas 117, Providencia,

6.3
5.3
5.0
4.7
4.3
3.7
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

Estró Restaurate Santiago Hotel Ritz

Restaurante de Hotel
$$$$$

Cocina moderna en un ambiente elegante y formal

El Alcalde 15, Las Condes, El Golf

En el Hotel The Ritz-Carlton

5.4
4.2
4.8
4.6
4.2
5.6
Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra

45 Bistró

Restaurante
$$$$$

Almuerzo de vanguardia a precios razonables

Carmencita 45, Las Condes, El Golf

En la terraza y segundo piso del Hotel Director

5ta Cordillera (Los Andes)

Restaurante
$$$$$

Un aporte a la gastronomía del Valle Aconcagua

Manuel Rodríguez 422, Los Andes,

99 Restaurant - CV Galería

Restaurante de Vanguardia
$$$$$

Av. Alonso de Córdova 4355, Nivel -1, Vitacura, Alonso de Córdova

Al lado de la Galería Aninat

[Nuevo: Desde enero 2024]

Casa de Amalia - Parral

Restaurante
$$$$$

Centro de operaciones de chef belga Rudi Scholdis para el caviar Kenoz

Ruta 5 sur km 337, Parral Caletera Oriente Parral, Parral,

Cazador Casa de Cocina (Castro)

Restaurante
$$$$$

Ingredientes y recetas locales con una mirada contemporánea

Ernesto Riquelme 1212, Castro,

Palafitos Gamboa

Motu Umanga (Hotel Hare Noi Isla de Pascua)

Restaurante de Hotel

Cocina Rapa Nui

Av. Hotu Matua s/n, Hanga Roa, Isla de Pascua,

Camino al aeropuerto, A mano derecha en las faldas del cerro Orongo, se divisa Hare Noi

Naoki Vitacura

Restaurante
$$$$$

Sorprendente cocina nikkei con productos locales

Av. Vitacura 3875, Vitacura, Paseo El Mañío

A pasos del Paseo Mañio

Tanaka Vitacura

Restaurante
$$$$$

Ondero restaurante de comida fusión nikkei peruana

Av. Alonso de Córdova 4248, Vitacura, Alonso de Córdova

Un poco mas abajo de Vespucio, vereda norte